Abonnement Cercle gourmand – Page 17 – Divertissement culinaire

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Pain de viande au cheddar mi-fort, le préféré d’édith

Pain de viande au cheddar mi-fort, le préféré d’édith

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Salade de maïs grillé, légumes croquants et fèves noires, parfum du sud

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Linguines de crevettes sautées, pesto de chardonnay et chorizo

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Rôti de filet de veau au miel et au poivre rose, sauce au brie

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Courgettes grillées

Courgettes grillées

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Aubergines rôties, sauce vierge aux perles de bocconcini

Aubergines rôties, sauce vierge aux perles de bocconcini

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Filet de saumon à la pêche

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Cocktail de crevettes nordiques

Cocktail de crevettes nordiques

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Salade de haricots aux tomates séchées

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Pavlova aux fruits des champs

Pavlova aux fruits des champs

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Chou-fleur rôti au beurre épicé, sauce ranch

Chou-fleur rôti au beurre épicé, sauce ranch

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Crème de chou-fleur rôti au cari

Crème de chou-fleur rôti au cari

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Burrata au coulis de tomates cerises et de fraises

Burrata au coulis de tomates cerises et de fraises

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Burrata coulante aux tomates cerises

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Mon mélange d’épices barbecue maison

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Spaghettini printaniers aux courgettes, au citron et au crabe des neiges

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Salade de tomates, pêches et burrata, crevettes de Matane, sauce rosée à l'ail et au basilic

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Bisque de homard, cognac et crème (et ses pâtes à la Bisque)

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Fish and chips de homard ultracroustillant

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Salade de fine roquette à l’aneth copeaux de parmesan

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Purée de chou-fleur au beurre

Purée de chou-fleur au beurre

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Bavette braisée aux échalotes et au merlot

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Effeuillé de choux de Bruxelles aux lardons et au vin blanc

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Écrasé de carottes des champs au beurre et thym, aux parfums d’orange et de gingembre

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Épaule de porc braisée à l’érable et à la bière rousse

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Bavette de bœuf du bistro

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Pavés de saumon grillés, salade tiède de lentilles aux parfums de la méditerranée

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Cuisses de poulet confites à l’huile d’olive et aux agrumes

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Poulet en crapaudine au fromage de chèvre et aux fines herbes

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Poulet en crapaudine aux parfums d’Asie

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Poulet en crapaudine au citron vert, façon tex-mex

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Céleri rémoulade

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Blanc de volaille grillé, sauce puttanesca express

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Chili con carne

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Chaudrée de palourdes aux lardons

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Carpaccio de tomates

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