Abonnement Cercle gourmand – Page 19 – Divertissement culinaire

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Salade de fine roquette à l’aneth copeaux de parmesan

Salade de fine roquette à l’aneth copeaux de parmesan

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Purée de chou-fleur au beurre

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Bavette braisée aux échalotes et au merlot

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Effeuillé de choux de Bruxelles aux lardons et au vin blanc

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Écrasé de carottes des champs au beurre et thym, aux parfums d’orange et de gingembre

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Épaule de porc braisée à l’érable et à la bière rousse

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Bavette de bœuf du bistro

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Pavés de saumon grillés, salade tiède de lentilles aux parfums de la méditerranée

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Cuisses de poulet confites à l’huile d’olive et aux agrumes

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Poulet en crapaudine au fromage de chèvre et aux fines herbes

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Poulet en crapaudine aux parfums d’Asie

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Poulet en crapaudine au citron vert, façon tex-mex

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Céleri rémoulade

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Blanc de volaille grillé, sauce puttanesca express

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Chili con carne

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Chaudrée de palourdes aux lardons

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Carpaccio de tomates

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Mayonnaise maison à la persillade

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Asperges rôties

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Brushetta express

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Nouilles sautées aux fèves germées, edamames, bok choy et sauce crémeuse au sésame

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Sauté de filet de porc au miel, gingembre et légumes croquants

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Salade tiède de pâtes à la féta fondante

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Bavette à l’échalote, façon bistro

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Pavé de saumon à l’unilatéral, beurre blanc aux agrumes

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Rillettes de canard confit aux agrumes et au brandy

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Crostinis du bistro

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Purée crémeuse de céleri-rave et de pommes de terre au beurre salé

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Légumes d’automne rôtis aux herbes et à l’ail confit

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Riz pilaf gourmand et coloré

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Pâtes aux champignons noisettes grillées et crème de fromage

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Fricassée de saucisses de Toulouse aux légumes d’automne rôtis

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Pan con tomate

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Calamarata au pesto de roquette et pistaches

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Pancetta maison à ma manière

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Tapenade d’olives maison

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