Name: Filet de saumon farci au saumon fumé et aux suprêmes de citron
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Préchauffer le four à 230°C (450°F).

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de l’huile parfumée à l’aneth et au citron. Réserver.

Déposer le filet de saumon dans un plat allant au four.

À l’aide d’un couteau, faire 6 incisions en diagonale dans la chair (sans percer la peau).

Répartir les suprêmes de citron et le saumon fumé dans les incisions.

Badigeonner généreusement le dessus et l’intérieur des incisions avec l’huile parfumée. Poivrer.

Cuire 15 minutes. Servir aussitôt, accompagné d’un beurre blanc aux agrumes si désiré.

Note : Le saumon peut être remplacé par de la truite.

Filet de saumon farci au saumon fumé et aux suprêmes de citron