Jean-François Plante – Page 7 – Divertissement culinaire

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Filet de porc rôti au bacon, à la forestière

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Filet de saumon à la pêche

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Filet de saumon farci au saumon fumé et aux suprêmes de citron

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Filet de saumon rôti, façon steak house

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Filet de saumon rôti au pesto rosso, câpres, zestes et basilic

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Filet de sébaste poêlé, crème d’épinards à l’ail confit

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Filets de boeuf grillés, aïoli fondant et oignons frits

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Filets de porc grillés, sauce au porto blanc et cerises de terre

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Filets de porc rôtis au bacon, à la forestière

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Filets de truite rôtis au sel et aux aromates

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Financiers au beurre noisette, framboises et amandes

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Fine pizza aux fruits de mer et aux agrumes

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Fish and chips de homard ultracroustillant

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Fish and chips de morue du bistro

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Focaccia au cheddar, tomates confites et romarin

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Foie gras au torchon

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Foie gras comme un gravlax

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Foie gras poêlé aux pommes et au cidre de glace

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Fond blanc de volaille

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Fond brun de légumes

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Fond brun de veau

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Fond brun de volaille

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Fondue aux fromages du moment

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Fregola aux poivrons rôtis et olives vertes

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Fricassée de haricots blancs à salsa de tomates à l’origan

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Fricassée de saucisses de Toulouse aux légumes d’automne rôtis

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Frite de rutabaga à la crème fraîche

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Frites d’halloumi au zaatar, sauce yogourt à l’érable et à l’espelette

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Fumet de poisson

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Gaspacho de légumes rôtis, coulis de chèvre doux

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Gâteau aux noix et sirop épicé à la cannelle (Karydopita)

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Gaufres de mini croissants au brie et au jambon

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Gaufres de mini croissants, crème de fromage et saumon fumé à chaud

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Gâteau au fromage, canneberges et oranges

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Gâteau à la citrouille et au dulce de leche

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Gâteau bundt à l’érable et au cari

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