Name: Farce aux canneberges, pacanes et riz sauvage
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Cuire le riz sauvage dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit al dente. Égoutter et réserver.

Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l’huile d’olive. Faire suer l’oignon, l’ail et le céleri environ 5 minutes. Laisser refroidir complètement.

Dans un grand bol, combiner les canneberges, les pacanes, le porc haché, les abats et l’estragon. Ajouter le mélange d’oignon refroidi et le riz sauvage. Saler, poivrer et bien mélanger.

Utiliser pour farcir la dinde selon la recette correspondante.