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Douce frisée aux raisins et au vieux cheddar
Atelier grillades et salades - Chapitre 1.
IMPRIMER LA RECETTE.
Auteur :
Jean-François Plante
Chloé Girard
Simon Pierre Huneault
Catégories :
Index des recettes
Atelier virtuel : Grillades et salades - Chapitre 1
Cuisine estivale
Accompagnements
Salades gourmandes
Préparation :
5 min
Rendement :
4 portions
Cuisson :
Non
Repos :
Non
Conservation :
1 jour au réfrigérateur
Congélation :
Non
Ingrédients :
2 pommes de laitue frisée
Une douzaine de raisins rouges sans pépins, coupés en deux sur la longueur
¼ d’oignon rouge, pelé et très finement émincé
75 g de vieux cheddar, râpé
80 ml (⅓ tasse) de vinaigrette verdurette fruitée du vignoble
Méthode :
Effeuiller les laitues et les disposer dans un grand plat de service.
Garnir avec les raisins, les tranches d’oignon rouge et napper de vinaigrette.
Poivrer au goût, puis saupoudrer de vieux cheddar râpé.
Servir aussitôt.
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