Rémoulade de céleri rave
Rémoulade de céleri rave, presque classiqueIngrédients1 céleri rave moyen, pelléLe jus d’un citron ou de deux limes1 petite gousse d’ail fraichement pressé60 ml (4 c. à soupe) de mayonnaise maison10
gousse d’ail
Salade de mozzarella di bufala, de tomates fraîches, de mangue et de menthe poivrée
Salade1 belle grosse tomate rouge bien mûre, coupée en fines tranches1 mangue Ataulfo bien mûre, pelée, dénoyautée et coupée en fines tranches240 g (8 oz) de mozzarella di bufala, coupée
Carpaccio de saumon à l’avocat, à la menthe et au basilic
Nov 20, 2022 Carpaccio de saumon à l’avocat, à la menthe et au basilic Carpaccio 1 avocat mûr peléé, dénoyauté et coupé en petits dés 60 ml (1⁄4 tasse) de jus de citron