Name: Ceviche de pétoncles de baie aux parfums de chimichurri
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Dans un bol, mélanger le jus et le zeste de citron, et le sel.

Ajouter les pétoncles, mélanger délicatement pour les enrober de marinade.

Couvrir d'une pellicule de plastique et laisser macérer 2 heures au réfrigérateur.

Pendant ce temps, préparer la sauce chimichurri en mélangeant tous les ingrédients dans un grand bol. Réserver au réfrigérateur.

Retirer les pétoncles de la marinade et bien essuyer avec un papier absorbant.

Mettre les pétoncles dans la sauce chimichurri et mélanger délicatement pour bien les enrober.

Servir dans de belles verrines et garnir de quartiers de citron vert.