Name: Sauce César
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

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Sauce César

Le secret est dans la sauce. L’Atelier virtuel Canard & Cie.

IMPRIMER LA RECETTE.

Jean-François Plante

Préparation : 5 min

Rendement : 500 ml

Cuisson : Non

Repos : Non

Conservation : 5 à 7 jours au réfrigérateur

Congélation : Non

250 ml (1 tasse) de mayonnaise

1 petite gousse d’ail pressée

15 ml (1 c. à soupe) de persil plat haché

2 filets d’anchois très finement hachés

30 ml (2 c. à soupe) de câpres hachées

15 ml (1 c. à soupe) de jus de câpres

60 ml (¼ tasse) de parmesan râpé

Sel et poivre du moulin

Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol jusqu’à consistance homogène.