Name: Salsa douce maison
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.

Incorporer les oignons, l'ail et les herbes salées et suer 2 minutes.

Ajouter le miel et caraméliser 1 minute.

Déglacer avec le jus de lime et réduire presque à sec, environ 1 minute.

Incorporer le reste des ingrédients, à l'exception de la coriandre et de la sauce piquante. Amener à ébullition 5 minutes afin d'évaporer les liquides et de concentrer la texture et les saveurs.

Écraser sommairement les dés de tomates à l'aide d'un pilon à pommes de terre pendant la cuisson.

Laisser tiédir 10 minutes, ajouter le tabasco, le sriracha ou le sambal et la coriandre fraîche.

Mélanger délicatement et laisser complètement refroidir.

Rectifier l'assaisonnement à votre goût en sel, en sriracha, et en cumin.