Ignorer et passer au contenu
DURÉE LIMITÉE : 33% de rabais sur votre abonnement
BOUTIQUE
PROMOTIONS
TÉMOIGNAGES
S’ABONNER
CONNEXION
Connexion
Facebook
Instagram
YouTube
BOUTIQUE
PROMOTIONS
TÉMOIGNAGES
S’ABONNER
CONNEXION
Rechercher une recette...
Connexion
Panier
Revenir à Cuisine en boîte de la Masterclass Bistro par Jean-François Plante.
Passer aux informations produits
Ouvrir le média 1 dans une fenêtre modale
1
/
de
1
Salade de légumineuse au thon pâle, feta et légumes croquants à la méditerranéenne
Cuisine en boîte de la Masterclass Bistro par Jean-François Plante.
IMPRIMER LA RECETTE.
Auteur :
Jean-François Plante
Catégories :
Masterclass Bistro par Jean-François Plante
Cuisine en boîte
Salades gourmandes
Accompagnements
Plats principaux
Index des recettes
Préparation :
15 min
Rendement :
4 portions
Cuisson :
Non
Repos :
Non
Conservation :
3 jours au réfrigérateur
Congélation :
Non
Ingrédients :
Légumineuses et Thon
1 boîte de mélange de légumineuses (540 ml), rincées et égouttées
2 petites boîtes de thon pâle dans l'huile (99 g chacune)
Vinaigrette
80 ml (⅓ tasse) d'huile d'olive extra vierge
Le jus d'un citron
2 gousses d'ail, hachées finement ou pressées
15 ml (1 c. à soupe) de pesto
10 ml (2 c. à thé) d'herbes salées du Bas-du-Fleuve
Garniture
250 ml (1 tasse) de couscous israélien, cuit al dente
100 g de fromage feta, coupé en petits cubes ou émietté sommairement
1 ou 2 branches de céleri, coupées en brunoises
½ poivron rouge ou jaune, coupé en brunoises
Une douzaine de petites tomates cerises, coupées en deux
4 c. à soupe de persil plat, finement ciselé
4 c. à soupe d'oignons rouges, hachés finement
3 c. à soupe de petites câpres
Poivre du moulin au goût
Quelques feuilles de persil plat pour garnir
Méthode :
Rincer les légumineuses à l'eau fraîche, deux fois plutôt qu'une, et bien égoutter.
Incorporer tous les ingrédients dans un grand saladier, à l'exception des tomates cerises.
Mélanger délicatement et uniformément à la cuillère en veillant à ne pas écraser les légumineuses.
Ajouter ensuite les tomates et mélanger délicatement à nouveau.
Servir sur une feuille croquante de laitue romaine ou encore dans un grand bol creux. Garnir de poivre du moulin et de quelques feuilles de persil plat.
Le choix d'une sélection entraîne l'actualisation de la page entière.
S'ouvre dans une nouvelle fenêtre.
%
