Name: Rubans de courgettes sautées et croquant de chapelure assaisonnée
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Commencer par la chapelure croustillante : Chauffer le mélange d’huile dans une poêle. Ajouter l’ail en chemise et le thym. Laisser infuser. Ajouter le pain émietté et baisser le feu pour assécher doucement la chapelure jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Retirer du feu et réserver.

Dans une autre poêle, chauffer le beurre clarifié à feu vif. Ajouter l’ail écrasé et les rubans de courgettes. Sauter environ 2 minutes en gardant les courgettes croquantes. Déglacer avec le jus de citron.

Servir chaud, parsemé de la chapelure croustillante.

Rubans de courgettes sautées et croquant de chapelure assaisonnée

Rubans de courgettes sautées et croquant de chapelure assaisonnée

Chapelure croustillante :