Name: Riz basmati au lait de coco et aux épices
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Dans une casserole moyenne, rôtir les noix de pins à sec. Réserver.

Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon, l’ail et toutes les épices. Faire suer 5 minutes. Ajouter le riz, mélanger délicatement et chauffer encore 3 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Ajouter l’eau salée, couvrir et cuire à feu doux pendant 10 à 12 minutes.

Retirer du feu, ajouter les raisins secs, couvrir à nouveau et laisser reposer 5 minutes.

Verser le riz dans un grand saladier. Ajouter les herbes fraîches et le citron confit.

Servir tiède ou froid.