Name: Quartiers d’oignons caramélisés à l’érable, à l’ail et au thym
Brand: Divertissement culinaire
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Quartiers d’oignons caramélisés à l’érable, à l’ail et au thym

Accompagnement, tome 1: Les légumes.

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Jean-François Plante

Préparation : 5 min

Rendement : 4 portions

Cuisson : 20 min

Repos : Non

Conservation : 3 à 5 jours au réfrigérateur

Congélation : Bien - 1 à 2 mois

4 oignons moyens, coupés en quartiers sur le sens de la longueur

45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale

30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable

4 branches de thym frais, effeuillées

1 gousse d’ail, sommairement hachée

10 ml (2 c. à café) d’herbes salées

Poivre du moulin

Préchauffer le four à 200°C (400 ºF). Chemiser une plaque de cuisson de papier d’aluminium et réserver.

Mélanger délicatement tous les ingrédients dans un cul-de-poule.

Répartir sur la plaque de cuisson et rôtir au four 20 minutes en retournant les quartiers d’oignon à la mi-cuisson.

Servir en accompagnement.