Name: Linguine de canard confit, aux champignons et au jus de viande corsé
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

350 g de linguines

30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale

5 ml (1 c. à soupe) de beurre

240 g (3½ tasses) de petits champignons émincés

200 g (2 tasses) de pleurotes émincés

1 échalote française hachée

2 gousses d’ail hachées

3 branches de thym

30 ml de persil plat frais, ciselé

30 ml de basilic frais, ciselé

La chair de 2 cuisses de canard confit, effilochée

375 ml de sauce demi-glace

80 ml de crème 35 %

30 ml de ciboulette, ciselée

Sel et poivre du moulin

Linguine de canard confit, aux champignons et au jus de viande corsé