Name: Cote levée de porc, glace au rhum épicé et au sirop d’érable
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Préchauffer le four à 300 °F.

Dans une petite casserole à fond épais, mélanger tous les ingrédients de la glace et porter à ébullition douce. Laisser frémir 30 minutes, jusqu’à réduction de moitié. Retirer du feu et réserver à température ambiante.

Préparer deux grandes feuilles de papier d’aluminium. Déposer une section de côtes sur chaque feuille et badigeonner généreusement de la glace, des deux côtés.

Envelopper hermétiquement les côtes dans le papier.

Déposer sur une plaque de cuisson, côté bombé dessous, et cuire environ 3 heures.

Libérer les côtes levées du papier d’aluminium et servir aussitôt.

Cote levée de porc, glace au rhum épicé et au sirop d’érable

Auteur :

Catégories :

Ingrédients :

Méthode :