Name: Confiture de cerises
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

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Confiture de cerises

Plaisirs sucrés : Les bases fondamentales en pâtisserie.

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Auteur :

Chloé Girard

Catégories :

Index des recettes Plaisirs sucrés : Les bases fondamentales en pâtisserie Desserts

Préparation : 5 min

Rendement : 250 ml (1 tasse)

Cuisson : 1 h 10

Repos : Non

Conservation : 14 jours au réfrigérateur

Congélation : Très bien - 3 mois

Ingrédients :

600 g (4 tasses) de cerises dénoyautées, fraîches ou surgelées

100 g (½ tasse) de sucre granulé

Méthode :

Dans une casserole, combiner les cerises et le sucre. Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 10 minutes. Retirer le couvercle et porter à doux mijotement à feu moyen-doux. Laisser cuire environ 1 heure en mélangeant de temps à autre, jusqu’à ce que l’eau de végétation soit presque complètement évaporée. Transférer dans un pot Masson et laisser refroidir complètement.