Name: Chips de pita épicées
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

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Chips de pita épicées

Accompagnement, tome 2 : Les féculents.

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Auteur :

Jean-François Plante

Catégories :

Accompagnement, tome 2: Les féculents Accompagnements Index des recettes

Préparation : 10 min

Rendement : 4 portions

Cuisson : 7 min

Repos : Non

Conservation : Non

Congélation : Très bien - 1 mois

Ingrédients :

4 à 6 pitas moyens, coupés en une douzaine de pointes chacun

60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive extra vierge

60 ml (¼ tasse) d’huile végétale

10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé doux

5 ml (1 c. à thé) de sumac

5 ml (½ c. à thé) de sel fin

1 gousse d’ail pelée et sommairement écrasée

Méthode :

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Dans un bol, fouetter l’huile avec le paprika, le sumac, le sel et l’ail.

Déposer les morceaux de pita dans un grand cul-de-poule. Verser l’huile assaisonnée par petites touches en mélangeant délicatement pour bien les enrober.

Disposer les pointes de pita sur une plaque chemisée de papier parchemin.

Cuire au four 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.

Laisser tiédir et servir avec un bol de houmous maison.