Name: Chips de courgettes et crème de parmesan à l’ail
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

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Chips de courgettes et crème de parmesan à l’ail

Accompagnement, tome 1: Les légumes.

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Auteur :

Jean-François Plante

Catégories :

Index des recettes Accompagnement, tome 1: Les légumes Accompagnements

Préparation : 10 min

Rendement : 4 portions

Cuisson : 10 min

Repos : Non

Conservation : 3 jours au réfrigérateur

Congélation : Non

Ingrédients :

Méthode :

Préchauffer le four à 230°C (450°F).

Dans un saladier, mélanger le panko et le parmesan. Réserver.

Dans un autre saladier, mélanger l’huile, le sel d’ail, l’origan, le sel fin et le poivre. Ajouter les tranches de courgettes et mélanger délicatement.

Retirer les rondelles et les déposer dans le mélange au parmesan. Bien les enrober.

Déposer les tranches sur une plaque recouverte de papier parchemin. Cuire au four environ 10 minutes.

Pendant ce temps, dans une petite casserole, porter la crème et l’ail à frémissement. Éteindre le feu, ajouter le parmesan et l’origan, puis passer au pied mélangeur.

Servir les chips de courgettes avec la sauce au parmesan.

Chips de courgettes et crème de parmesan à l’ail

Auteur :

Catégories :

Ingrédients :

Courgettes :

Sauce au parmesan :

Méthode :