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Carottes rôtis à la sauge, balsamique et érable
Accompagnement, tome 1: Les légumes.
Auteur :
Jean-François Plante
Catégories :
Index des recettes
Accompagnement, tome 1: Les légumes
Accompagnements
Végétarien
Préparation :
5 min
Rendement :
4 portions
Cuisson :
20 min
Repos :
Non
Conservation :
3 à 5 jours au réfrigérateur
Congélation :
Faible - 2 semaines à 1 mois
Passer en mode cuisine
Ingrédients :
12 carottes nantaises lavées et brossées
85 ml (⅓ tasse) d’huile
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
4 gousses d’ail écrasées
5 à 6 feuilles de sauge entières
1 pouce de gingembre frais, tranché en rondelles (facultatif)
Méthode :
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Couper les carottes en deux sur le sens de la longueur.
Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients.
Touiller les carottes dans la vinaigrette, saler et poivrer.
Chemiser une plaque de papier parchemin, y déposer les carottes et enfourner 20 minutes.
Mode Cuisine
Carottes rôtis à la sauge, balsamique et érable
Ingrédients :
12 carottes nantaises lavées et brossées
85 ml (⅓ tasse) d’huile
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
4 gousses d’ail écrasées
5 à 6 feuilles de sauge entières
1 pouce de gingembre frais, tranché en rondelles (facultatif)
Méthode :
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Couper les carottes en deux sur le sens de la longueur.
Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients.
Touiller les carottes dans la vinaigrette, saler et poivrer.
Chemiser une plaque de papier parchemin, y déposer les carottes et enfourner 20 minutes.
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