Name: Yorkshire pudding
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Préparation : 5 min

Rendement : 12 portion

Cuisson : 20 min

Repos : Quelques heures au réfrigérateur (optionnel, recommandé)

Conservation : 7 jours au réfrigérateur

Congélation : Très bien - 3 mois

Préchauffer le four à 425 °F.

Répartir le gras de rôti dans 12 moules à muffins. Mettre au four pour chauffer pendant la préparation.

Dans un cul de poule, mélanger la farine et le sel. Réserver.

Dans un bol, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajouter le lait et battre de nouveau.

Incorporer le mélange d’œufs dans la farine en fouettant jusqu’à consistance homogène.

Sortir le moule du four, répartir l’appareil sur le gras chaud. Cuire 20 minutes ou jusqu’à dorure.

Servir en accompagnement d’un rôti de bœuf.

Yorkshire pudding