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Verde Picante
Rendez-vous gourmand - Épisode 198 (28 mai 2025).
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Auteur :
Jean-François Plante
Catégories :
Index des recettes
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Cocktails & breuvages sans alcool
Cuisine estivale
Préparation :
5 min
Rendement :
1 portion
Cuisson :
Non
Repos :
Non
Conservation :
À consommer immédiatement
Congélation :
Non
Ingrédients :
45 ml (1 ½ oz) de tequila blanche
60 ml (2 oz) de jus de concombre frais (environ ⅓ de concombre mixé et filtré)
22,5 ml (¾ oz) de jus de lime frais
15 ml (½ oz) de sirop simple (ou sirop d’agave)
2 à 3 tranches de jalapeño (infusées ou écrasées dans le shaker)
Quelques feuilles de coriandre fraîche
Glace
Méthode :
Infuser la tequila si désirée avec le jalapeño (30 à 60 min), ou l’écraser directement dans le shaker.
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace concassée.
Shaker vigoureusement, filtrer et servir dans un verre rempli de glace.
Décorer avec de la coriandre ou du concombre.
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