Trio de mignonettes

Name: Trio de mignonettes
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

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Préparation : 2 min

Rendement : 125 ml par mgnonette

Cuisson : Non

Repos : Non

Conservation : 14 jours au réfrigérateur

Congélation : Non

Ingrédients :

Une échalote ciselée finement

60 ml (¼ de tasse) de vinaigre de framboise de qualité

Poivre du moulin

60 ml (4 c. à soupe) de céleri-rave taillé en fine brunoise

15 ml (1 c. à soupe) de feuilles de céleri finement ciselées

45 ml (3 c. à soupe) de champagne ou de mousseux

30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de champagne ou de vinaigre de vin blanc

1 concombre libanais, sans le cœur, taillé en fine brunoise

15 ml (1 c. à soupe) de menthe finement ciselée

30 ml (2 c. à soupe) de gin québécois

45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc

Quelques gouttes de tabasco vert

Poivre du moulin

Méthode :

Mélanger ensemble les ingrédients de chacune des mignonettes dans des petits bols.

Servir bien frais en accompagnement d’un plateau d’huîtres.

Quantité: