Name: Tacos aux crevettes sautées, jalapeño et salsa de maïs à la coriandre
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

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Tacos aux crevettes sautées, jalapeño et salsa de maïs à la coriandre

Rendez-vous gourmand - Épisode 93 (17 mai 2023).

IMPRIMER LA RECETTE.

Chloé Girard

Préparation : 20 min

Rendement : 4 portions

Cuisson : 5 min

Repos : 30 min

Conservation : 3 jours au réfrigérateur

Congélation : Non

Dans un cul-de-poule, mélanger les ingrédients de la marinade et fouetter légèrement. Séparer en deux portions.

Faire mariner les crevettes dans une des portions pendant environ 30 minutes à température ambiante.

Mélanger les ingrédients de la salsa de maïs avec l’autre moitié de la marinade. Saler, poivrer et rectifier l’assaisonnement.

Chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile dans une poêle à feu vif.

Retirer les crevettes de la marinade, les éponger et les sauter 2 minutes. Déglacer avec la marinade restante et mélanger délicatement.

Garnir les tacos de salsa de maïs, de 3 à 4 crevettes, de coriandre fraîche et de crème sure au goût.