Name: Sauté de tofu et poivrons rouges
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Faire cuire les vermicelles de riz selon les directives habituelles. Réserver.

Dans un moyen bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Réserver.

Dans un wok, faire chauffer le filet d’huile à feu moyen. Ajouter l’ail, le gingembre, les oignons, les poivrons, la cannelle, les graines d’anis, le clou de girofle, le sel, le piment piri-piri, le poivre et faire revenir 5 minutes.

Ajouter le tofu, la levure nutritionnelle, les noix de cajou et remuer environ 1 minute. Ajouter la sauce, bien incorporer et laisser mijoter 3 minutes, en remuant régulièrement.

Dans quatre bols, répartir les vermicelles et le sauté de tofu. Garnir d’oignons verts et de quelques feuilles de basilic. Déguster.

Sauté de tofu et poivrons rouges

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