Name: Saumon à la sauce Mikadoyaki de Manon Lapierre
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

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Saumon à la sauce Mikadoyaki de Manon Lapierre

Rendez-vous gourmand - Épisode 81 (22 février 2023).

IMPRIMER LA RECETTE.

Manon Lapierre

Préparation : 10 min

Rendement : 4 portions

Cuisson : Non

Repos : Non

Conservation : 3 jours au réfrigérateur

Congélation : Non

Préparer la sauce Mikadoyaki en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.

Préchauffer la friteuse à air à 200 °C (400 °F).

Couper le saumon en grosses lanières. Saler et poivrer généreusement.

Déposer les lanières dans le panier de cuisson et badigeonner généreusement de sauce Mikadoyaki (en réserver pour le service).

Cuire 4 minutes pour de petits filets d’environ 2 cm (¾ po) d’épaisseur, ou plus longtemps selon l’épaisseur et la cuisson désirée.

Garnir au goût de ciboulette et de masago.

Pour une cuisson au four, préchauffer à 200 °C (400 °F) et cuire environ 12 minutes.