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Sardines, quinoa & ladolemono
Rendez-vous gourmand - Épisode 247 (20 mai 2026).
Auteur :
Geneviève Plante
Catégories :
Index des recettes
Abonnement Cercle gourmand
Cuisine Méditerranéenne
Poissons
Entrées froides
Préparation :
10 min
Rendement :
4
Cuisson :
15 min
Repos :
Conservation :
2 jours au réfrigérateur
Congélation :
Non
Passer en mode cuisine
Ingrédients :
1 tasse de quinoa cru
Ladolemono, au goût (recette dans votre espace membre)
600 g de sardines en conserves dans l’huile, égouttées
4 concombres libanais, en petits dés
Persil plat frais ciselé, au goût
Méthode :
Faire cuire le quinoa selon les indications sur l’emballage. Réserver.
Dans 4 assiettes, verser un peu de Ladolemono, afin de recouvrir le fond de chacune.
Répartir le quinoa et les sardines. Garnir avec les dés de concombre et de persil frais.
Déguster accompagné de morceau de pain grillé, si désiré.
Mode Cuisine
Sardines, quinoa & ladolemono
Ingrédients :
1 tasse de quinoa cru
Ladolemono, au goût (recette dans votre espace membre)
600 g de sardines en conserves dans l’huile, égouttées
4 concombres libanais, en petits dés
Persil plat frais ciselé, au goût
Méthode :
Faire cuire le quinoa selon les indications sur l’emballage. Réserver.
Dans 4 assiettes, verser un peu de Ladolemono, afin de recouvrir le fond de chacune.
Répartir le quinoa et les sardines. Garnir avec les dés de concombre et de persil frais.
Déguster accompagné de morceau de pain grillé, si désiré.
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