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Salade d'épinards à la crémeuse de féta
Atelier virtuel : Grillades et salades - Chapitre 8.
TÉLÉCHARGER LA RECETTE.
Auteur :
Jean-François Plante
Chloé Girard
Simon Pierre Huneault
Catégories :
Atelier virtuel : Grillades et salades - Chapitre 2
Index des recettes
Cuisine estivale
Salades gourmandes
Accompagnements
Entrées froides
Préparation :
5 min
Rendement :
4 portions
Cuisson :
Non
Repos :
Non
Conservation :
3 jours au réfrigérateur
Congélation :
Passer en mode cuisine
Ingrédients :
8 tasses de jeunes pousses d’épinard
¼ de petit oignon rouge, pelé et très finement émincé
3 tomates italiennes, épépinées et coupées en brunoise
4 c. à soupe de petites câpres
Une vingtaine d’olives Kalamata, coupées en deux
6 c. à soupe de féta émiettée
85 ml (⅓ de tasse) de vinaigrette à la féta
Méthode :
Dans un grand saladier, incorporer tous les ingrédients de la salade et mélanger délicatement.
Ajouter un peu plus de vinaigrette si désiré.
Poivrer du moulin et servir sans attendre.
Mode Cuisine
Salade d'épinards à la crémeuse de féta
Ingrédients :
8 tasses de jeunes pousses d’épinard
¼ de petit oignon rouge, pelé et très finement émincé
3 tomates italiennes, épépinées et coupées en brunoise
4 c. à soupe de petites câpres
Une vingtaine d’olives Kalamata, coupées en deux
6 c. à soupe de féta émiettée
85 ml (⅓ de tasse) de vinaigrette à la féta
Méthode :
Dans un grand saladier, incorporer tous les ingrédients de la salade et mélanger délicatement.
Ajouter un peu plus de vinaigrette si désiré.
Poivrer du moulin et servir sans attendre.
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