Name: Salade de pois chiches et avocats à la salsa verde
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Dans un grand bol, mélanger les pois chiches, l’oignon rouge et le poivron rouge. Ajouter le cumin et le paprika fumé, puis mélanger délicatement.

Dans un petit bol, mélanger la salsa verde, l’huile d’olive et le jus de lime. Assaisonner de sel et de poivre au goût.

Verser la salsa verde sur le mélange de pois chiches et remuer pour bien enrober.

Ajouter les dés d’avocat, le fromage féta et la coriandre ciselée, puis mélanger délicatement pour éviter d’écraser les avocats.

Ajouter les jeunes pousses d’épinards et mélanger à nouveau.

Disposer la salade sur un plat de service. Garnir de quelques feuilles de coriandre supplémentaires et servir aussitôt.