Name: Salade de lentilles vertes du puy et de légumes grillés
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Dans un bol, déposer les lanières d’oignon et le vinaigre de cidre de pomme. Laisser mariner pendant la préparation de la salade.

Dans un autre bol, verser l’huile végétale et ajouter le brocoli, les patates douces et le paprika fumé. Saler, poivrer et mélanger.

Déposer les légumes sur la plaque préparée. Cuire au four 30 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Égoutter l’oignon rouge.

Dans un saladier, déposer l’oignon, les légumes grillés, les lentilles, l’huile d’olive et le jus de citron. Saler, poivrer et mélanger.

Garnir de graines de citrouille, de feta et de persil frais.

Salade de lentilles vertes du puy et de légumes grillés