Name: Recette express de sucre inverti maison
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

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Recette express de sucre inverti maison

Rendez-vous gourmand - Épisode 203 (2 juillet 2025).

IMPRIMER LA RECETTE.

Mélanie Marchand

Préparation : 5 min

Rendement : 500 ml (2 tasses)

Cuisson : 15 à 20 min

Repos : Non

Conservation : 6 mois au réfrigérateur

Congélation : Non

500 g de sucre

250 ml d’eau

5 ml (1 c. à thé) de jus de citron

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.

Chauffer à feu doux 15 à 20 minutes, sans bouillir à gros bouillons, jusqu’à 110 °C (230 °F).

Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur dans un pot hermétique.