Name: Poulet gyros à ma manière mariné aux épices et tzatziki crémeux
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Dans un grand bol, mélanger le yaourt grec, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le vinaigre, les épices et les herbes salées. Ajouter le poulet et bien enrober de marinade. Couvrir et laisser mariner au moins 2 heures (idéalement toute une nuit) pour des saveurs plus intenses.

À la poêle ou à la plancha : Chauffer un généreux filet d'huile d'olive et cuire le poulet à feu moyen-vif de 4 à 5 minutes par côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur (170 °F).

Au barbecue : Griller à feu moyen 6 à 7 minutes par côté.

Au four : Cuire à 200°C (400°F) pendant 20 minutes, puis passer sous le gril 2 minutes pour un effet légèrement grillé.

Une fois cuit, laisser reposer 5 minutes, puis trancher en fines lamelles.

Assembler et servir à votre goût ces gyros.

En sandwich : Garnir un pain pita avec les lamelles de poulet, le tzatziki, les tomates, les oignons rouges, la laitue et quelques olives ou feta émiettée.

En assiette : Servir le poulet avec des frites maison, du pain grillé, une salade grecque et une généreuse cuillerée de tzatziki.

Poulet gyros à ma manière mariné aux épices et tzatziki crémeux

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