Name: Poêlée de crevettes au chorizo et beurre à l’ail
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Préchauffer le four à broil (290 °C / 550 °F), grille au plus haut.

Mélanger les ingrédients de la marinade.

Dans un grand bol, enrober les pommes de terre du tiers de la marinade. Saler, poivrer.

Étaler dans une grande poêle de fonte. Cuire 10 à 12 min au four, remuer à mi-cuisson.

Ajouter le chorizo, remuer, remettre au four 3 à 4 min.

Mélanger les crevettes et l’oignon rouge dans le bol avec un autre tiers de la marinade.

Ajouter le tout dans la poêle. Cuire 5 à 6 min.

Ajouter les morceaux de maïs et le reste de la marinade. Bien mélanger. Cuire encore 3 à 4 min.

À la sortie du four, arroser du jus de citron, ajouter les herbes fraîches et bien mélanger.

Servir directement à la poêle avec du pain grillé, de la mayonnaise cajun, du beurre à l’ail… ou les deux.

Poêlée de crevettes au chorizo et beurre à l’ail