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Planche de beurre garnie à partager
Atelier virtuel des Fêtes 2022.
Jour 6 - Calendrier gourmand de l’Avent 2022.
TÉLÉCHARGER LA RECETTE.
Auteur :
Jean-François Plante
Chloé Girard
Simon Pierre Huneault
Catégories :
Atelier virtuel des Fêtes 2022
Calendrier gourmand de l’Avent 2022
Cuisine des Fêtes
Index des recettes
Tapas & bouchées
Préparation :
5 min
Rendement :
8 portions
Cuisson :
Non
Repos :
Non
Conservation :
14 jours au réfrigérateur
Congélation :
Non
Passer en mode cuisine
Ingrédients :
¼ lb (½ tasse) de beurre salé tempéré
1 figue taillée en fines tranches
30 ml (2 c. à soupe) de confiture de figue
60 ml (¼ tasse) de pistaches grossièrement hachées
30 ml (2 c. à soupe) de miel
15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia
4 branches de thym effeuillées
Fleur de sel, au goût
Poivre du moulin, au goût
Pousses de roquette ou feuilles de roquette ciselées
Méthode :
Sur une planche ou une assiette de service, étaler le beurre en lui donnant du volume à l’aide du dos d’une cuillère.
Répartir tous les autres ingrédients sur le beurre pour bien garnir le plateau.
Assaisonner avec de la fleur de sel et du poivre au goût.
Servir en plat de partage accompagné de pain frais.
Mode Cuisine
Planche de beurre garnie à partager
Ingrédients :
¼ lb (½ tasse) de beurre salé tempéré
1 figue taillée en fines tranches
30 ml (2 c. à soupe) de confiture de figue
60 ml (¼ tasse) de pistaches grossièrement hachées
30 ml (2 c. à soupe) de miel
15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia
4 branches de thym effeuillées
Fleur de sel, au goût
Poivre du moulin, au goût
Pousses de roquette ou feuilles de roquette ciselées
Méthode :
Sur une planche ou une assiette de service, étaler le beurre en lui donnant du volume à l’aide du dos d’une cuillère.
Répartir tous les autres ingrédients sur le beurre pour bien garnir le plateau.
Assaisonner avec de la fleur de sel et du poivre au goût.
Servir en plat de partage accompagné de pain frais.
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