Name: Okonomiyaki (pancake japonais au chou vert)
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Chauffer un poêlon de taille moyenne à feu vif. Cuire le bacon environ 4 minutes jusqu’à croustillant. Retirer l’excédent de gras, éponger sur papier absorbant et laisser refroidir.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, fouetter les œufs avec l’eau. Ajouter graduellement aux ingrédients secs en fouettant. Incorporer le chou, les oignons verts et le bacon. Mélanger à la cuillère en bois.

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer environ 1 c. à soupe d’huile à feu moyen. Déposer environ 2 tasses du mélange pour former un disque d’1 po d’épaisseur et de 6 po de diamètre. Couvrir et cuire 5 minutes.

Retourner et cuire encore 5 minutes à couvert. Retirer et répéter avec le reste du mélange.

Garnir chaque pancake de mayonnaise, de sauce, d’oignons verts et de coriandre au goût.

Okonomiyaki (pancake japonais au chou vert)

Auteur :

Catégories :

Ingrédients :

Sauce :

Méthode :