Name: Oignons marinés au sumac
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

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Oignons marinés au sumac

Rendez-vous gourmand - Épisode 171 (13 novembre 2024). Rendez-vous gourmand - Épisode 178 (8 janvier 2025).

Hubert Cormier

Préparation : 10 min

Rendement : 250 ml (1 tasse)

Cuisson : Non

Repos : Non

Conservation : 5 jours au réfrigérateur

Congélation : Non

1 oignon rouge émincé

125 ml (½ tasse) de vinaigre de vin rouge

2 c. à soupe de sumac

5 g (1 c. à thé) de sel

2 ½ c. à soupe de persil haché

2 ½ c. à soupe de menthe hachée

Dans un grand bol, mélanger la totalité des ingrédients. Masser doucement les oignons rouges avec les mains pendant 2 minutes.

Laisser mariner au moins 1 heure avant de déguster.