Name: Minis pains de viande enveloppés de prosciutto, glaze à la cerise
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Mélanger la confiture de cerise et le sirop d’érable dans un bol. Réserver.

Dans une poêle, chauffer le beurre à feu moyen. Suer l’oignon et l’ail pendant 1 à 2 minutes. Laisser tempérer.

Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients du pain de viande avec l’oignon et l’ail cuits. Bien mélanger à la main.

Diviser la préparation en 6 à 8 portions et façonner des petits pains de viande.

Sur un plan de travail, déposer 2 tranches de prosciutto en les chevauchant. Tapisser le fond et les côtés de petits moules à pain individuels (2 x 4 po).

Déposer une portion de farce dans chaque moule, bien compresser, refermer le prosciutto sur le dessus et garnir de 2 feuilles de sauge ou de basilic.

Badigeonner les mini pains de viande avec le glaze préparé.

Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, en badigeonnant à nouveau avec le glaze durant la cuisson.

Sortir du four, démouler, servir et déguster.

Minis pains de viande enveloppés de prosciutto, glaze à la cerise

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Pour le glaze :

Pour le pain de viande :

Pour le montage :

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