Name: Linguines au pesto d’épinards, aux tomates séchées et au blanc de volaille
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau bouillante légèrement salée.

Mélanger les tomates séchées avec le bouillon de poulet et laisser reposer 15 minutes.

Faire dorer les noix de pin dans une poêle à feu moyen 10 minutes et réserver.

Au robot culinaire, réduire les noix de pin et le reste des ingrédients du pesto en purée onctueuse. Assaisonner et réserver.

Dans une poêle, faire fondre le beurre dans l’huile. Dorer l’ail 2 minutes, ajouter le poulet et cuire 5 minutes. Déglacer au vin blanc et réduire 3 minutes.

Ajouter le mélange de tomates séchées, réduire 1 minute, éteindre le feu et incorporer le pesto et la crème. Bien mélanger.

Napper les pâtes de la sauce et servir.

Linguines au pesto d’épinards, aux tomates séchées et au blanc de volaille

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Pesto d’épinards :

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