Lasagne comme une pizza toute garnie

Rendez-vous gourmand - Épisode 186 (5 mars 2025).

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Auteur :

Jean-François Plante

Catégories :

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Préparation : 15 min

Rendement : 6 à 8 portions

Cuisson : 1 h

Repos : Non

Conservation : 3 à 4 jours au réfrigérateur

Congélation : Bien - 3 mois

Ingrédients :

12 à 16 pâtes à lasagne à bordures frisées

1,5 litre (6 tasses) de sauce tomate maison ou du commerce

300 g (2 ½ tasses) de fromage mozzarella, râpé

65 g (¾ tasse) de fromage parmesan, râpé

450 g (1 lb) de pepperoni, en tranches

1 poivron vert, coupé en fines lanières

1 barquette de 227 g (8 oz) de champignons de Paris, brossés et tranchés

Méthode :

Cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon l’emballage, mais légèrement moins qu’al dente. Égoutter et réserver.

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Dans un plat à lasagne de 23 × 23 cm, étaler un fond de sauce tomate. Disposer une rangée de pâtes, couvrir de sauce, ajouter mozzarella et parmesan, puis garnir de pepperoni, poivron et champignons.

Répéter les couches jusqu’à épuisement, terminer avec fromage, pepperoni, poivron et champignons.

Couvrir de papier d’aluminium et cuire 40 à 45 minutes. Retirer le papier et gratiner quelques minutes sous le gril. Laisser tiédir avant de servir.

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