Name: Gianduja chocolat et noisettes (fudge Italien)
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

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Gianduja chocolat et noisettes (fudge Italien)

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Auteur :

Mélanie Marchand

Catégories :

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Préparation : 5 min

Rendement : 10 à 12 portions

Cuisson : 5 min

Repos : 4 à 6 h

Conservation : 3 à 4 semaines au réfrigérateur

Congélation : Non

Ingrédients :

375 ml (1½ tasse) de noisettes

430 ml (1¾ tasse) de chocolat noir en pastilles

375 ml (1½ tasse) de Nutella

Méthode :

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser d’un corps gras un moule à pain et tapisser le fond de papier parchemin.

Déposer les noisettes sur une plaque à biscuit et les rôtir 15 minutes en brassant à mi-cuisson. Laisser tempérer, puis frotter dans un linge pour retirer la peau. Réserver.

Faire fondre le chocolat doucement au micro-ondes. Ajouter le Nutella et mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène. Incorporer les noisettes et mélanger. Verser dans le moule et étendre uniformément.

Réfrigérer 4 à 6 heures ou jusqu’à ce que la préparation durcisse.

Sortir du réfrigérateur 1 heure avant de trancher. Servir.