Name: Cuisses de poulet à la fricassée de champignons
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).

Dans un cul-de-poule, mélanger intimement l’huile, le jus de citron, le sel d’ail, l’ail, les branches de thym effeuillées et les champignons. Saler et poivrer.

Détacher délicatement la peau des cuisses de poulet. Les frotter généreusement, sur et sous la peau, du mélange de champignons.

Déposer les cuisses dans un grand plat de cuisson allant au four, sans les superposer. Répartir les pommes de terre grelots autour. Cuire 1 heure.

Augmenter la température du four à 190 °C (375 °F).

Verser le bouillon de volaille dans le plat et cuire encore 20 minutes. Napper les cuisses de crème et cuire 20 minutes supplémentaires. Servir aussitôt.

Cuisses de poulet à la fricassée de champignons

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