Name: Crema de balsamique
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

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Crema de balsamique

Atelier grillades et salades - Chapitre 1.

Préparation : 1 min

Rendement : 125 ml

Cuisson : 15 min

Repos : Refroidir

Conservation : 6 mois au réfrigérateur

Congélation : Non

250 ml (1 tasse) de vinaigre balsamique

45 ml (3 c. à soupe) de miel

Dans une casserole à fond épais, incorporer le vinaigre balsamique et le miel.

Fouetter pour bien combiner, puis porter à une douce ébullition.

Laisser réduire de moitié à feu moyen-doux pendant environ 15 minutes, en fouettant à quelques reprises.

Retirer du feu et laisser refroidir complètement avant l’utilisation.

Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.