Name: Cassoulet express, au four
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Dans une cocotte ou un faitout, mélanger les saucisses, le bacon, les carottes, l’ail, le thym et le gras de canard. Saler et poivrer. Cuire au four 20 minutes, en remuant une ou deux fois. Retirer du four.

Ajouter les haricots blancs, la sauce demi-glace et les tomates en dés. Mélanger délicatement. Déposer les cuisses de canard sur le dessus, côté peau vers le haut.

Poursuivre la cuisson au four 20 minutes, jusqu’à ce que la peau soit croustillante.

Saupoudrer de chapelure et cuire 2 à 3 minutes à broil. Servir aussitôt, directement dans le faitout.

Cassoulet express, au four

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