Name: Cannellonis de dinde au pesto, gratinés à la crème parfumée
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Chauffer le four à 220 °C (425 °F).

Dans une poêle, chauffer l’huile et laisser l’oignon et l’ail se détendre 1 à 2 minutes, juste assez pour libérer leur parfum sans coloration.

Assaisonner, retirer du feu et laisser tiédir.

Dans un grand bol, combiner : dinde hachée, ricotta, parmesan et basilic.

Ajouter l’oignon sué et assaisonner de nouveau.

Mélanger généreusement avec les mains jusqu’à une texture homogène, souple et parfumée.

Dans un bol, fouetter crème + pesto + muscade.

Assaisonner de sel et poivre.

Verser ⅓ de la sauce au fond d’un plat de cuisson pour créer une base veloutée.

Remplir les cannellonis avec la farce.

Les déposer dans la sauce du plat, bien serrés.

Verser le reste de la sauce par-dessus.

Parsemer de parmesan râpé pour une croûte dorée.

Cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à fromage fondu et doré, et bulles légères sur les bords.

Laisser reposer un court instant avant de servir.

Cannellonis de dinde au pesto, gratinés à la crème parfumée

Astuce