Name: Brownies style Reine Élisabeth
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Préchauffer le four à 180°C (350°F). Tapisser le fond d’un moule à charnière de 9 pouces avec du papier parchemin et graisser les côtés. Réserver.

Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au micro-ondes (1 à 2 minutes), jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Laisser tempérer.

Dans un bol, tamiser et mélanger tous les ingrédients secs. Réserver.

Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur, fouetter la cassonade et les œufs environ 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange commence à blanchir.

Ajouter d’un coup les ingrédients secs au mélange d’œufs et de cassonade. Mélanger juste ce qu’il faut. Incorporer ensuite les pastilles de chocolat haché à la maryse.

Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four de 1 h 15 à 1 h 20, ou jusqu’à ce que le centre soit cuit. Sortir du four et laisser tempérer.

Pendant ce temps, préparer le glaçage : dans une casserole, combiner tous les ingrédients du glaçage. Porter à ébullition douce et cuire 3 à 5 minutes jusqu’à épaississement. Retirer du feu et laisser tiédir 15–20 minutes.

Verser le glaçage sur le brownie tiède ou refroidi. Étendre uniformément. Servir tiède ou refroidi selon votre préférence.

Brownies style Reine Élisabeth

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