Name: Brochettes de poulet fajita gourmandes et exotiques
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Dans un grand bol, mélanger le jus de lime, l’huile d’olive, l’ail, le paprika fumé, le cumin, le chili, le sucre brun, la sauce soja, la sauce Worcestershire, la sauce piquante, le sel et le poivre.

Ajouter les cubes de poulet, bien mélanger, couvrir et mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Égoutter le poulet en réservant la marinade.

Enfiler le poulet, les poivrons, l’oignon, la courgette et l’ananas sur des brochettes en alternant.

Badigeonner d’huile d’olive, griller 4 à 5 minutes de chaque côté. Badigeonner de marinade réservée pendant la cuisson.

Dans un bol, écraser les avocats avec la crème sure, le jus de lime, l’ail, le sel, le poivre et la coriandre.

Disposer les brochettes sur un plat de service. Garnir de morceaux d’avocat, de coriandre fraîche et servir avec des quartiers de citron vert. Accompagner de la sauce à l’avocat et à la lime et de tacos si désiré.

Brochettes de poulet fajita gourmandes et exotiques

Brochettes de poulet fajita gourmandes et exotiques

Pour les brochettes :

Marinade :

Sauce à l’avocat et à la lime :