Name: Brochettes de pomme de terre grelot au chorizo
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

8 pommes de terre grelot, brossées et taillées en environ 40 tranches de ½ cm

200 g de chorizo, coupé en une trentaine de tranches de ¼ de pouce

125 ml (½ tasse) de vinaigrette verdurette à la Dijon

Poivre du moulin, au goût

Dans un cul de poule, mélanger les tranches de pommes de terre, de chorizo et la vinaigrette.

Laisser mariner 1 heure à température ambiante.

Préchauffer un barbecue ou une poêle à fond strié à feu moyen.

Piquer les tranches de pommes de terre et de chorizo sur 4 brochettes de métal en les alternant.

Cuire environ 15 minutes de chaque côté, en badigeonnant de marinade à quelques reprises, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le chorizo croustillant.

Garnir de fleur de sel au goût et servir aussitôt.

Brochettes de pomme de terre grelot au chorizo

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