Ignorer et passer au contenu
DURÉE LIMITÉE : 33% de rabais sur votre abonnement
BOUTIQUE
PROMOTIONS
TÉMOIGNAGES
S’ABONNER
CONNEXION
Connexion
Facebook
Instagram
YouTube
BOUTIQUE
PROMOTIONS
TÉMOIGNAGES
S’ABONNER
CONNEXION
Rechercher une recette...
Connexion
Panier
Revenir à Atelier grillades et salades - Chapitre 1.
Passer aux informations produits
Ouvrir le média 1 dans une fenêtre modale
1
/
de
1
Brochettes de bavettes de boeuf à la façon bistro
Atelier grillades et salades - Chapitre 1.
IMPRIMER LA RECETTE.
Auteur :
Jean-François Plante
Chloé Girard
Simon Pierre Huneault
Catégories :
Index des recettes
Atelier virtuel : Grillades et salades - Chapitre 1
Cuisine estivale
Bœuf
Cuisine bistro
Plats principaux
Préparation :
5 min
Rendement :
4 portions
Cuisson :
10 min
Repos :
1 h (marinade)
Conservation :
5 jours au réfrigérateur
Congélation :
Bien, 1 mois
Ingrédients :
4 bavettes de bœuf d’environ 200 g chacune, coupées en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur
250 ml (1 tasse) de marinade à bifteck comme au bistro
Méthode :
Déposer les tranches de bavette et la marinade dans un cul de poule. Mélanger délicatement et laisser mariner au moins 1 heure à température ambiante.
Préchauffer à feu moyen les grilles du barbecue ou une poêle à fond strié préalablement huilée.
Enfiler les tranches de bavette sur 4 brochettes de métal.
Cuire 3 minutes de chaque côté, en badigeonnant de marinade à quelques reprises si désiré.
Garnir d’un peu de fleur de sel au goût au moment de servir.
Le choix d'une sélection entraîne l'actualisation de la page entière.
S'ouvre dans une nouvelle fenêtre.
%