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Brie fondant aux pacanes, érable et cari
Jour 16 - Calendrier gourmand de l’Avent 2022.
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Auteur :
Jean-François Plante
Chloé Girard
Simon Pierre Huneault
Catégories :
Calendrier gourmand de l’Avent 2022
Cuisine des Fêtes
Index des recettes
Tapas & bouchées
Préparation :
3 min
Rendement :
4 portions
Cuisson :
15 à 20 min
Repos :
Non
Conservation :
2 jours au réfrigérateur
Congélation :
Non
Ingrédients :
80 ml (⅓ de tasse) de pacanes rôties, concassées grossièrement
45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
2 branches de thym effeuillées
Sel et poivre, au goût
Une meule de brie triple crème de 200 à 300 g
Méthode :
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger les pacanes, le sirop d’érable, la poudre de cari et le thym. Saler et poivrer légèrement.
Déposer la meule de brie dans un plat allant au four. Couvrir du mélange aux pacanes. Enfourner de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondant.
Servir chaud avec du pain frais ou des croûtons maisons.
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