Name: Bananes grillées au sucre brun et épices
Brand: Divertissement culinaire
Availability: InStock

Tailler les bananes en deux dans le sens de la longueur, avec la pelure.

Dans une assiette creuse, mélanger le rhum, la cassonade, le sirop d’érable, le poivre, le piment et le romarin pour créer un sirop épicé. Tremper les demi-bananes, côté chair, dans ce mélange pour bien les enrober. Laisser macérer à température ambiante pendant 20 minutes.

Préchauffer le barbecue à feu moyen. Huiler les grilles, puis griller les bananes côté chair pendant 3 à 4 minutes. Retirer du feu et badigeonner avec le reste du sirop.

Servir les bananes dans leur pelure, garnies d'une boule de glace à la vanille, d’un filet de sirop, de cassonade, de poivre du moulin et de quelques brins de thym frais.

Bananes grillées au sucre brun et épices

Bananes grillées au sucre brun et épices

Base

Garniture